主料:
嫩豆腐适量，
青豆适量
辅料:
剁椒适量，
酱油适量，
麻油适量剁椒冻豆腐的做法步骤
1.嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块
2.水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分
3.青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒
4.蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可
5.红萝卜,白萝卜,黄瓜做装饰
小窍门&温馨提示
剁椒和酱油咸味足够可不放盐
TAGS：
家常菜 私房菜 常见菜式 嫩豆腐
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